鸡蛋期货交割品要检测哈夫单。
因为交易所将鸡蛋期货交割品以哈夫单位测量新鲜度，简单来说鲜鸡蛋的哈夫值就是蛋黄高度的数值，该批次鸡蛋越新鲜，那么检测出的蛋黄凝聚力就越高，它的哈夫值也就越高，所以哈夫单位代表鸡蛋的鲜活程度，是用户交割质量的保证。
正常情况下，用户将鸡蛋期货交割品提交到指定交割厂库时是需要进行质检的，必须是符合哈夫单位的鲜鸡蛋才能入库交割。
鸡蛋期货交割品的哈夫单位固定吗？
鸡蛋期货交割品的哈夫单位正常情况下是固定的，根据大连商品交易所给出的合约细则可知，鸡蛋期货的厂库交割库标准以70哈夫值为单位，而当用户完成交割之后，在指定交割厂库提取交割鸡蛋出厂时，复检的哈夫单位不能低于70，鸡蛋期货不存在替代品交割。
同时交易所考虑到现实因素，鲜鸡蛋储存时间变长会引起哈夫单位的变化，所以当厂库复检哈夫值在65以上即算合格。
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