苹果期货的交割基准价是基准交割品在基准交割服务机构或者基准仓库散果出库时汽车板交货的含税价格，其中是不含包装物价格的。

苹果期货的基准交割品应该是符合《中华人民共和国国家标准鲜苹果》（GB/T 10651-2008，以下简称《苹果国标》）一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，其中，果径容许度≤5%，质量容许度≤20%（虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求），可溶性固形物≥12.5%。

苹果期货交割时，如果是同一客户交割的相同一批次的苹果商品，那么装果容器要求规格统一。苹果入库时的装果容器采用塑料筐或者木（铁）筐。

苹果入库时，仓库对入库商品进行重量验收。苹果重量验收采用抽筐检斤方式。苹果重量=（抽取苹果总毛重—抽取装果容器的总重量）/抽取件数×货物件数。

期货交割基准价的作用：

1、交易策略的制定：基准价是交易者制定交易策略的重要参考，帮助判断市场走势和买卖时机。

2、市场流动性的维持：合理的基准价有助于维持市场的流动性，避免因价格不公导致的利益冲突。

3、风险管理：基准价有助于交易者评估持仓风险，采取相应的风险管理措施。