早籼稻期货没有夜盘交易。

根据郑州商品交易所的规定，早籼稻期货仅在白天进行交易，交易时间为每周一至周五（北京时间，法定节假日除外），上午9:00-11:30和下午13:30-15:00。

早籼稻期货没有夜盘的原因：

1、市场活跃度：早籼稻期货的市场活跃度相对较低，交易量和持仓量可能不足以支持夜盘交易的开展。夜盘交易需要有足够的市场参与度和流动性来维持交易的活跃性，否则可能会导致市场流动性不足，影响交易的顺利进行。

2、国际关联度：早籼稻作为国内主要的粮食作物之一，其价格主要受国内供求关系、政策等因素影响，与国际市场的关联度相对较低。因此，即使国际市场在夜盘时段有价格波动，对早籼稻期货的影响也相对较小，这使得开展夜盘交易的必要性降低。

3、交易成本：增加夜盘交易会增加交易所和相关机构的运营成本，包括技术维护、人员值班等。在市场需求不足的情况下，为了控制成本，交易所可能不会轻易增加夜盘交易。

早籼稻期货主要交易以下品种：

普通早籼稻：是我国早籼稻中的常见品种，产量占比较大，广泛用于储备，是储备粮的重要组成部分，具有很大的市场影响力。

优质早籼稻：在口感、品质上更胜一筹，市场需求较大，个体加工企业多以加工优质早籼稻为主，且其配米比例较高。

此外，早籼稻主要分为早籼1号、早籼2号和早籼3号等。不同品种的早籼稻在期货市场中的表现和用途会有所不同。