晚籼稻期货质检标准主要根据水分来定。

根据郑州商品交易所给出的合约细则可知，晚籼稻期货的质检一般在入库之前会进行统一抽烟检测，质检标准主要根据水分来定，具体如下：

1、在晚籼稻入库时，检测水分含量≤14.5%的，则属于交割基准品，允许足量入库；

2、而在每年10月1日起至次年3月31日止入库的晚籼稻，水分含量不得超过15.5%；如果是14.5%＜水分含量≤15.5%的，以14.5%为基准，水分含量每超0.1%，扣量0.2%。其他时间入库的晚籼稻，水分含量不得超过14.5%。

晚籼稻期货一共有几家质检机构？

晚籼稻期货一共有4家指定质检机构。根据郑州商品交易所给出的合约细则可知，晚籼稻期货的质检机构如下所示：

安徽省粮油产品质量监督检测站、江西省粮油质量监督检验中心、湖北省国家粮食质量监测中心、湖南省粮油产品质量监测中心。晚籼稻期货的质检机构指的是由郑州商品交易所指定的，专用于对于晚籼稻现货的质检机构。经过质检的晚籼稻现货才可与储存入库成为期货。