郑商所在1990年10月12日成立。
作为经国务院批准成立的国内首家期货市场试点单位，在现货交易成功运行三年以后，郑商所于1993年5月28日正式推出期货交易。1998年8月，郑商所被国务院确定为全国三家期货交易所之一，隶属于中国证券监督管理委员会垂直管理。
郑商所目前上市交易品种如下：
1.期货品种：普通小麦、优质强筋小麦、早籼稻、晚籼稻、粳稻、棉花、棉纱、油菜籽、菜籽油、菜籽粕、白糖、苹果、红枣、动力煤、甲醇、精对苯二甲酸（PTA）、玻璃、硅铁、锰硅、尿素、纯碱、短纤、花生、烧碱、对二甲苯、瓶片；
2.期权品种：白糖、棉花、PTA、甲醇、菜粕、菜籽油、动力煤、花生、烧碱、对二甲苯、短纤、纯碱、硅铁、锰硅、尿素、苹果、红枣、玻璃、瓶片。
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